Hab mir gerade extra die Szene angesehen, ist kurz nachdem Luke Yoda erkennt, also erste Szene in Yodas Hütte beim Essen. Im Original sagt er ganz eindeutig "for 800 years have I trained JEDI...", ohne "s".
Wie allzu oft ist der vermeintliche Fehler nur ein Fehler der Synchro, also als Quelle schon mal disqualifiziert. Im Original ist Plural von Jedi konsequent auch Jedi.
