Fondue

Original geschrieben von Laubi


Aber Racklett is was cooles.... das könnt man ruhig öfter machen *G* aba bei uns gibts sowas immer nur zu "speziellen Anlässen"

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Bei uns gibt es das auch immer zu Weihnachten aber eigentlich könnte man das wirklich viel öfter machen, meistens steht das ding nur im schrank rum.

Schokoladen Fondue ist das einzige was ich an Fondue mag. Ich esse nämlich keinen Käse deswegen ist das nun gar nichts für mich.

Also ich bin zwar nicht MAce, aber ich bin auch Schweizer und kann Tips geben:

Käse-Fondue: In eine Käse-Fondue gehören: Käse (was sonst), Kirschwasser, ein bisschen Weisswein, Milch, Maizena oder sonst ein Stärkemittel und gaaaaannnz wichtig: Knoblauch. Das verrührt man miteinander und lässt von jemand anderem das Weissbrot schneiden, denn man muss immer rühren, sonst brennt es an. Dazu kann man Tee oder Weisswein trinken. Ganz lecker ist es wenn man das Brotstück (eigentlich ein Würfel) bevor man es in das Fondue hält noch in ein Glas voll Kirsch legt (nur kurz man muss es ja noch auf die Gabel stecken können).

Kleiner Tipp am Rande, wenn ihr eine schlechte verdauung habt, sprich ihr vertragt das Fett nicht so usw. Mischt noch ein bisschen Natron in das Fondue, das hilft.


Fleisch-Fondue, da unterscheidet man zwei oder mehr Sorten (mir sind nur zwei bekannt): Fondue Chinois und Fondue Bourgignon.

Fondue Chinois, ist nichts anderes als eine Bouillon, in die man feine Fleischstückchen hineinhält. Dazu gibt es Salat oder Dip.

Fondue Bourgignon ist ähnlich wie das Chinois nur ist es Öl statt Bouillon und es sind grössere Fleischstückchen.

Hm, Raclett ist auch lecker .. könnt ich täglich essen.
Am besten mit Speck .. *schmatz*

Original geschrieben von SorayaAmidala
Schokoladen Fondue ist das einzige was ich an Fondue mag. Ich esse nämlich keinen Käse deswegen ist das nun gar nichts für mich.

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Keinen Käse?Isst du überhaupt irgendwas?Ich mein,du bist doch schon Vegetarierin, da gibt's ja dann nur noch wenig Auswahl...

Schoko-Fondue hatte ich noch nie, daher bin ich derzeit eher eine Verfechterin von Käsefondue... *gg* (Hab ich ja schon im anderen Thread zu Stellung genommen.) Fleischfondue ist auch nicht übel, aber Käse mag ich einfach noch lieber...

Käsefondue - hab ich mal, war nicht so mein Fall


Schokofondue - superlecker, will mal wieder
Raclett - auch super, wenn mit den richtigen leuten

Neelah schrieb:

Keinen Käse?Isst du überhaupt irgendwas?Ich mein,du bist doch schon Vegetarierin, da gibt's ja dann nur noch wenig Auswahl...

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Frage nicht, frage bitte nicht.....was meinst Du, wie anstrengend das ist, mit ihr essen zu gehen.
Wenn der Kellner schon sagt "Dann kann ich ihnen auch nicht mehr helfen..."
Und wo wir gerade dabei sind, wieso erschauderst Du denn bei Fondue?


Fondue habe ich erst einmal gegessen, war aber ganz ok, wenn ich micht recht erinnere (ist schon ein paar Jahre her).

PS
Werden bei einem echten Fondue eigentlich auch Strafen ausgesprochen, wenn das Brot in den Käse fällt - so wie bei Asterix und Obelix?

Neelah schrieb:

Keinen Käse?Isst du überhaupt irgendwas?Ich mein,du bist doch schon Vegetarierin, da gibt's ja dann nur noch wenig Auswahl...

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Joa ich esse ne Menge! Solange es nichts mit Fisch , Fleisch oder Käse essen muss. Aber viel Gemüse esse , Salat usw...

Aber Schinken, denn mag sie.
Wenn auch nicht auf's Brot.
Sondern so - Serano-Schinken zum Beispiel, den sie mir bei einem Spanier vom Teller nascht.

Aber egal...

Also ich hab bisher nur normales Fondue gegessen und finds einfach genial.
Da ich nicht so unbedingt der Käse-Fan bin ( ausser zum Überbacken) weiß ich net ob Käsefondue so ganz meins wäre.
Aber Schokofondue muss ich unbedingt mal ausprobieren , hatte zwar bisher cshon davon gehört aber jetzt kann ich mir danke eurer Beschreibungen doch was genaueres drunter vorstellen ^^

Tiara schrieb:

Also ich hab bisher nur normales Fondue gegessen und finds einfach genial.
Da ich nicht so unbedingt der Käse-Fan bin ( ausser zum Überbacken) weiß ich net ob Käsefondue so ganz meins wäre.
Aber Schokofondue muss ich unbedingt mal ausprobieren , hatte zwar bisher cshon davon gehört aber jetzt kann ich mir danke eurer Beschreibungen doch was genaueres drunter vorstellen ^^

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Öhm, einspruch, normales Fondue ist das Käse-Fondue.