Das mit Anakin ist ein Hinweis, den ich auch so aufgefasst habe, wobei ich es IMHO bei Palpatine zudem auch vlt. seiner Gemütsverfassung zu diesem Zeitpunkt zuschreiben wollen würde.
Windu hatte ihm das Lichtschwert entwendet - für sowohl Jedi wie auch Sith die einzige Waffe außer der Macht, mit der sie wirkungsvoll gegen einen Macht-Gegner kämpfen können - so dass Palpatine mglw. auch etwas verzweifelt gewesen sein könnt. IMO war Palpatine in vielen Belangen ein Taktiker und Stratege, der vor allem seine Gegenüber gut einzuschätzen verstand und Windu war neben Yoda ein angesehenes Mitglied des Jedi-Rates. Soll heißen, Palpatine könnte schon gewusst haben, wie Windu drauf ist und dass Windu nicht dafür bekannt war, halbe Sachen zu machen. Außerdem ging Palpatine sicher bei der Einschätzung der Situation eben vor allem auch von seiner Warte - also der Warte des Sith-Lords - aus, gemäß der ein solches Duell absolut mit dem Tode eines der beiden Kontrahenten zu enden hatte. Oder Palpatine konnte sich ausrechnen, dass Windu nicht viel Alternativen mit ihm selbst, mit dem Sith-Lord hatte, als ihn letztlich wirklich zu eliminieren. In sofern wirkt es dort vor allem erst einmal so auf mich, dass Palpatine/Sidious sich in dieser Situation Windu einfach nur zu wehr setzt, ihn beschäftigt bzw. vom Halse und von der Möglichkeit, diese Konfrontation für die Jedi zu entscheiden, zu halten suchte.
Vlt. hoffte Palpatine auch, dass um so mehr er seine Machtblitze ausreizen würde, um so größer die Wahrscheinlichkeit wäre, dass Blitzbögen an Windus Lichtschwert vorbei springen könnten, um den Jedi-Meister zu verletzen. Doch wie wahrscheinlich die Option wäre, bi ich mir eher noch weniger sicher. Wenn Windu beispielsweise Machtenergie in sein Lichtschwert umleitete und so durch einen bestimmten Stromkreislauf eine Art starkes elektromagnetisches Feld erzeugte, welches die Blitze anzogen, gehe ich davon aus, dass Palpatine, der sich mit der Macht der Jedi auseinander gesetzt hatte, von der Möglichkeit solcher Machtfähigkeiten gewusst hätte und davon ausgegangen wäre, dass ein so mächtiger Jedi-Meister wie Mace Windu über die Anwendungsmöglichkeit einer solche Machtkraft verfügt hätte.
In dem Fall hätte Palpatine seine Machtblitze eigtl. eben genau nicht derart überstrapaziert, so dass Windu sie mit dem Lichtschwert auf ihn reflektieren konnte.
M. A. n. könnte es eine Mischung aus beidem gewesen sein. Palpatine setzte sich sowohl verzweifelt gegen Windu zur Wehr, um ihn zu beschäftigen und nutzte gleichsam den Umstand, dass die Blitze auf ihn zurückprallten und ihn entstellten dazu, Anakins Angst, dieser könne ihn und damit die einzige Aussicht darauf, Padmé vor dem Tod zu bewahren, verlieren.