Der Einfachheit halber Zitat von Wikipedia:
"Der Filmproduzent initiiert, koordiniert, überwacht und steuert bei einer Filmproduktion die Bereiche Kalkulation, Finanzierung, Stoffentwicklung, Projektentwicklung, Vorproduktion, Postproduktion, Vermarktung und Verwertung."
Wie du siehst, tritt das kreative Schaffen am Film im Vergleich zum Regisseur ganz klar in den Hintergrund.
Auf die Werke des EU bezogen nimmt LFL quasi die Aufgabenbereiche des Produzenten wahr, welche George Lucas an sie delegiert hat.
Es ist also beides miteinander vergleichbar, weshalb eine schwammige Definition wie deine von vornherein nicht funktionieren kann.
Genauso ist es dabei vollkommen irrelevant, dass George Lucas bezüglich TESB und ROTJ in der Praxis wesentlich mehr kreativen Einfluss nahm, als man es üblicherweise von einem Produzenten erwartet - denn hier geht es einzig und allein um Definitionen.
Eine Mehrheit muss nicht zwangsläufig im Recht sein, aber wenn man so viele Gegensprecher hat, würde ich mir an deiner Stelle mal Gedanken machen, woran es liegen könnte.
Das trifft vielleicht zu wenn es um irgendein X-beliebiges Projekt geht,aber nicht bei George Lucas und Star Wars.
Auch wenn Lucas bei Star Wars nur als Produzent auftritt ist er in Wahrheit viel mehr,man könnte ihn dann sozusagen "Imperator" nennen.
Er überwacht alles von A-Z,und auch der Regiesseur muss erst seine Ideen bei ihm absegnen lassen.
Das beste Beispiel ist wohl im Moment TCW da ist Filoni zwar der Regisseur muss aber für alles was er macht denn Segen von Georgie einholen.
So war es auch bei TESB und ROTJ.
Ach ja ein Kiddie bin ich auch nicht muss ich mal anmerken,ich war schon SW Fan da waren die meisten von euch noch als Joghurtbecher im Regal gestanden.
Noch mal zum EU.
Was Lucasfilm davon hält zeigt doch gerade wieder TCW.Da werden zwar hin und wieder ein paar Namen aus dem EU genannt(als schmankerl sozusagen),aber im gleichen Moment löst man die Entstehungsgeschichte von General Grievous die sich unter Fans fest verankert hat,in Schall und Rauch auf.
Ich nehme jetzt schon Wetten an das sich bis zum Ende der Serie,mindestens 60-70 % des derzeitigen EU,aus der Zeit zwischen EP 2 & 3 ebenfalls in Schall und Rauch auflösen.
Bevor mich jetzt einige wieder versuchen mit Fackeln durchs Dorf zu jagen,muss ich ganz klar sagen das ich ein EU Liebhaber bin und es auch auf keinen Fall schlecht machen will.Aber es hieß nunmal in der Frage die gestellt wurde,,ob das EU offizielles Canon ist;und als offiziell kann man eben nur die Filme und Serien sehen!
Wenn euch das nicht gefällt müsst ihr auf die Skywalker Ranch fahren,und Georgie die Tür einrennen,ich kann daran nichts ändern...hab mich nur an die aussagen von ganz oben gehalten,und davon gehe ich aus.
), das C-Canon und das S-Canon... du solltest dich echt mal mit dem Wort "offiziell" beschäftigen 
