Wurden diese ganzen Fragen nicht schon in diesem Thema beantwortet? Hm...
Also: die Vorfahren der Jawa und Tusken sind die Ghorfa und die wurden vor laaanger Zeit von den Rakata in die Steinzeit zurückgebombt, weil diese sich durch die Weltraumprogramme der Ghorfa bedroht fühlten. Auf dem postapokalyptischen Tatooine flohen die überlebenden Ghorfa in die Höhlen und teilten sich dort in zwei Lager: die Eloi und die Morlocks... und immer wenn die Morlocks Hunger haben... (Aus! böser Geek! Aus! *winsel*)... äh in zwei Lager: die Jawas und die Tusken. Die Tusken Vorfahren verliesen zuerst die Höhlen und passten sich eher an die Bedingungen der neuen Umgebung an. Die Jawas folgten nach, veränderten aber so über weitere Jahrtausende in den Höhlen weiter ihren Körper und kamen als gedrungene Spezies zum Vorschein.
Tusken können es sich nicht leisten, Teile ihres Körpers zu zeigen. Ähnlich wie die Fremen auf Dune müssen sie trotz dem doch extrem höheren Wasservorkommen Tatooines mit ihrem Wasser haushalten und das geht nunmal nicht, wenn sie Körperstellen freilegen.
Aus dieser Not zur Verhüllung entstand die religiöse Regel, nur in intimsten Stunden die Masken fallen zu lassen.
Und ja: die Banthas wurden eingeschleppt, eventuell sogar von den Rakata... die haben sie nämlich anscheinend auch auf anderen Planeten verstreut, die zu ihrem Imperium gehörten (zB Kashyyyk). Somit hatten die Tusken gleich ihre heiligen Tiere, als sie nach der nuklearen Katastrophe ihre Höhlen verliesen. Tadaaa
Und ja: es gibt genügend Vegitation auf Tatooine. Von Melonen über Flechten und Moose alles, was ein so großes Tier zum Überleben braucht
Und es gibt auf Tatooine sogar an der Oberfläche Wasservorkommen: diese Quellen werden von den Tusken aber gehütet wie sonst nichts auf dieser Welt.