Was gab's heute zu Essen?

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Jedoch; warum Hahnenschwanz?

Ich habe mal gelesen, diese Getränke wurden früher nach Hähnenkämpfen getrunken und dabei wurde auf "The Cocks Tail" angestoßen.

 

[saham wahto]

Ich habe mal gelesen, diese Getränke wurden früher nach Hähnenkämpfen getrunken und dabei wurde auf "The Cocks Tail" angestoßen.

Ahja. Möglich. Danke für die Info

 

[Minza]

Gestern gabs die Reste vom Chili in Wraps und heute gibts Mushroom Pie!

 

[Dr. Sol]

Heute wieder mal Pizza vom Blech. Ich bin vielleicht ein klein wenig beim Käse eskaliert. ^^

 

[saham wahto]

Heute wieder mal Pizza vom Blech. Ich bin vielleicht ein klein wenig beim Käse eskaliert. ^^

Boa. Sieht klasse aus.
Was verbirgt sich unter dem Käse?

 

[Dr. Sol]

Boa. Sieht klasse aus.
Was verbirgt sich unter dem Käse?

Auf die Pizza kamen (neben der selbst gemachten Tomatensoße) Schinken, grüne Paprika, rote Zwiebeln, grüne Chilli, Mozzarella, Gouda und ein kleiner Rest geriebener Cheddar, den ich aufbrauchen musste.

 

[Aurelian]

(neben der selbst gemachten Tomatensoße)

Ist das Spaß an der Freude oder ist der geschmackliche Mehrwert wirklich so groß?

 

[Dr. Sol]

Ist das Spaß an der Freude oder ist der geschmackliche Mehrwert wirklich so groß?

Kontrolle über die Zutaten, mehr Möglichkeiten zu experimentieren, und wirklich aufwändig ist es eh nicht. Während der Hefeteig geht hat man eh viel Zeit.

 

[saham wahto]

Auf die Pizza kamen (neben der selbst gemachten Tomatensoße) Schinken, grüne Paprika, rote Zwiebeln, grüne Chilli, Mozzarella, Gouda und ein kleiner Rest geriebener Cheddar, den ich aufbrauchen musste.

Klingt nach ner leckeren Pizza

 

[Dr. Sol]

Heute gab’s selber gemachten Big Mac.
Zutaten:
- Einen der größeren Buns, die ich neulich gebacken und anschließend eingefroren hatte
- 2 Patties à 125g Rinderhackfleisch mit Cheddar Käse oben drauf
- Salat, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños
- Guacomole
- selber gemachte Big Mac Soße (siehe Foto im Anhang)

Dazu gab es Süßkartoffelpommes

 

[Aurelian]

Lachsfilet auf ...

• Brokkoli
• Knoblauch
• Tomaten
• Champignons
• Feta
• Gouda

War (fast) alles noch da und nicht mehr ewig haltbar, also habe ich mich für eine pragmatische Lösung entschieden. Bei den Gewürzen bin ich nach Bauchgefühl vorgegangen, für das Gemüse kam großzügig Olivenöl zum Einsatz.

 

[Modal Nodes]

- selber gemachte Big Mac Soße (siehe Foto im Anhang)

Sieht Bombe aus. Hast du für die Soße ein Rezept?

 

[Dr. Sol]

Sieht Bombe aus. Hast du für die Soße ein Rezept?

Aber ja.
https://www.chefkoch.de/rezepte/961431201707223/Big-Maec-Sosse.html
Kleines individuelles Addon von mir: Ca. ein Teelöffel Paprika (edelsüß) für eine schönere Farbe.

 

[Dr. Sol]

Gestern ist viel zu viel Big Mac Soße über geblieben und es wäre doch schade gewesen, die verkommen zu lassen. Also gab es heute noch mal Bacon Cheese Burger.
Das Bun aus der Truhe war aber zu mächtig für einen einzelnen Burger, geschweige denn Big Mac. Also hab ich kurzerhand das Brötchen so zerschnitten dass zwei Buns draus wurden.

 

[Minza]

Kichererbsen Curry mit Wildreis

 

[icebär]

Kichererbsen

Die hatte ich heute auch. Als Mittagssnack ausm Ofen.

Hab vorgestern ne ganze Packung getrocknete Kichererbsen eingeweicht, gestern gekocht und über Nacht zum entfeuchten im Kühlschrank. Der Rest wird gleich eingefroren. Die Dinger aus der Dose kommen mir nicht mehr ins Haus.

 

[Admiral X]

Bei mir gab es heute Abend (bzw. eigentlich ja gestern) Rinderbraten mit Spätzle und Blaukraut - also nicht selbst gemacht, sondern von einem Restaurant mitgenommen, ich hoffe das zählt dann auch in diesem Thread War jedenfalls sehr lecker

 

[Minza]

Die Reste vom gestrigen Curry mit viel mehr grünem Curry, Erbsen, kleinen Kartoffeln und einem semi-hart gekochtem Ei von ungeschredderten Hühnern aufgeppt

 

[Dr. Sol]

Verfolgt hier jemand Youtube Kochkanäle?

Ich hab ein paar abonniert. Hier mal das neueste Video von meinem absoluten Lieblings Youtuber (generell, nicht nur was Food Content betrifft).

 

[Minza]

1l Tomatensaft mit Salz, Pfeffer und Tabasco Habañero... dazu etwas Brot und Käse ^^